Pasta Alla Sorrentina
Ricetta per Pasta Alla Sorrentina (primo, Mozzarella)
Ingredienti ricetta
Spezzettare i pomodori e la mozzarella, sminuzzare il basilico e mettere tutto in una scodella. Salare, pepare e condire con olio di oliva, quindi lasciare riposare per un'oretta. Nel frattempo lessare la pasta. Quando sarà cotta versarci sopra questo veloce sughetto. Si può (vedi anche Pasta Alle Acciughe) aggiungere, volendo, dell'aglio tritato o dell'origano.
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