Pasta Alla Sorrentina
Ricetta per Pasta Alla Sorrentina (primo, Mozzarella)
Ingredienti ricetta
Spezzettare i pomodori e la mozzarella, sminuzzare il basilico e mettere tutto in una scodella. (vedi anche Pasta Alle Acciughe) Salare, pepare e condire con olio di oliva, quindi lasciare riposare per un'oretta. Nel frattempo lessare la pasta. Quando sarà cotta versarci sopra questo veloce sughetto. Si può aggiungere, volendo, dell'aglio tritato o dell'origano.
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