Pasta Alla Pirata
Ricetta per Pasta Alla Pirata (primo, Acciughe)
Ingredienti ricetta
- 180 G Pasta Tipo Pasta Corta Integrale
- 2 Filetti D'acciughe
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio Basilico Tritato
- 1 Cucchiaio Origano
- 50 G Olive Nere Snocciolate
- 200 G Polpa Di Pomodoro
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Peperoncino
- Abbondante Formaggio Grana Grattugiato
Mentre si cuoce la pasta prepari il sugo così: fai dorare l'aglio col peperoncino nell'olio, getta via (vedi anche Pasta Alla Ricca) entrambi e aggiungi le acciughe, spezzettale e aggiungi il pomodoro, fai cuocere 5-10 minuti (il pomodoro più lo cuoci e meno è digeribile), aggiungi gli aromi e le olive, fai insaporire e condisci la pasta spolverando con abbondante grana grattugiato.
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