Pasta Al Gorgonzola

Ricetta per Pasta Al Gorgonzola (primo, Formaggio Gorgonzola)

Ingredienti ricetta

• 200 G Formaggio Gorgonzola
• 80 G Burro
• 3 Cucchiai Latte Freddo
• 400 G Pasta Tipo Farfalle

Spezzettare grossolanamente 200 g di gorgonzola e metterlo in padella con 80 g di burro e 3 cucchiai di latte freddo. Far (vedi anche Pasta Al Granchio) fondere il burro a fiamma dolce mescolando. Con questa salsa condire 400 g di farfalle cotte in abbondante acqua salata. Mescolare bene e se necessario aggiungere 4 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2