Pasta Agli Asparagi

Ricetta per Pasta Agli Asparagi (primo, Asparagi)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Asparagi
• 40 G Burro
• Poca Panna Da Cucina
• 1 Tazza Besciamella
• 60 G Formaggio Parmigiano
• 400 G Pasta Tipo Pennette

Lessare le punte di asparagi e insaporirle con poco burro. Tenere da parte alcune punte e frullare le rimanenti con la panna. Aggiungere il tutto a besciamella e parmigiano. Lessare le pennette, condirle (vedi anche Pasta Aglio Olio E Peperoncino) con una noce di burro e metà della salsa. Disporle in una pirofila e versarvi la rimanente salsa. Porre in forno caldo a gratinare.

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