Pasta Affumicata

Ricetta per Pasta Affumicata (primo, Pancetta)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Mezze Maniche
• 500 G Pomodori Pelati
• 200 G Pancetta Affumicata
• 1 Cipolla
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Far appassire nell'olio la cipolla tritata, unire la pancetta tagliata (vedi anche Pasta Agli Aromi (2)) a listarelle, i pomodori, il sale e il pepe, mescolare e far cuocere coperto per circa 20 minuti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con il sugo preparato e servire.

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