Pasta, Patate E Sedano

Ricetta per Pasta, Patate E Sedano (primo, Patate)

Ingredienti ricetta

200 G Pasta Tipo Ditalini
1000 G Patate
2 Cuori Sedano
50 G Pancetta
1 Carota
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
Formaggio Grattugiato
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d'olio. Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate. Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d'acqua calda. Coprite e cuocete mezz'ora. Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Aggiungete (vedi anche Pastasciutta Alla Passata Di Pomodoro) acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura. Servite con formaggio grattugiato a parte.

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