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Pappardelle Rapide

Ricetta per Pappardelle Rapide (primo, Panna)

Ingredienti ricetta

Ad una salsa ottenuta aggiungendo al burro fuso un po' di panna (quanto basta per la quantità di pappardelle che avete (vedi anche Pardulas Della Nonna) cotto), aggiungete una julienne di prosciutto cotto che dovrà essere solo riscaldata (non fritta). Saltate la pasta con la salsa, aggiustate di sale e una volta nei piatti, guarnite il centro con un trito di olive nere.

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