Pappardelle Del Cacciatore - ricetta 2

Ricetta per Pappardelle Del Cacciatore - ricetta 2 (primo, Funghi Secchi)

Ingredienti ricetta

• 1 Bustina Funghi Secchi
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Spicchio Aglio
• 25 Cl Panna Liquida
• 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
• 400 G Pasta Tipo Pappardelle Bianche E Verdi
• Sale
• Pepe
• Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili. Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di (vedi anche Pappardelle Di Borraggine) salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto. Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi. Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.

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