Pappa Delicata

Ricetta per Pappa Delicata (primo, Zucchina)

Ingredienti ricetta

• 3 Cucchiai Semolino
• 1 Vasetto Pollo
• 1 Patata
• 1 Carota
• 1 Zucchina
• 1 Manciata Fagiolini
• 1 Pezzetto Sedano
• 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano
• 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Togliere dal fuoco e colare (vedi anche Pappa Di Formaggio Rosa (2)) il brodo separando le verdure. Versare a pioggia il Semolino in 200 g circa di brodo di verdure ben caldo, stemperare il pollo e insaporire con il parmigiano; completare con l'olio d'oliva extra-vergine.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2