Panzanella Maremmana
Ricetta per Panzanella Maremmana (antipasto, Pomodori)
Ingredienti ricetta
- 500 G Pane Raffermo Affettato
- 3 Pomodori San Marzano Maturi Tritati
- 1 Cucchiaio Basilico Spezzettato
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
- Alcuni Cuori Sedano (o Olive Nere)
Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. (vedi anche Panzanella Toscana (2)) Servire con olive nere o cuori di sedano.
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