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Panzanella Toscana - ricetta 2

Ricetta per Panzanella Toscana - ricetta 2 (antipasto, Pane Toscano Raffermo)

Ingredienti ricetta

  • 1000 G Pane Toscano Raffermo
  • 1 Mazzetto Cipolline Fresche
  • 1 Cetriolo
  • 4 Pomodori Maturi
  • 1 Cuore Insalata Lattuga
  • Sedano
  • Basilico
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe

Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo. Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato. Rimescolare. In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; (vedi anche Panzerotti) versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.

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