Pancarré - ricetta 2

Ricetta per Pancarré - ricetta 2 (antipasto, Farina)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Farina
• 30 G Lievito Di Birra
• 100 G Burro
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale Fino
• Acqua Tiepida

Disponete la farina a fontana, mettetevi il sale, il burro fuso e l'olio e il lievito sciolto (vedi anche Pancarré Con Il Burro Ai Gamberetti) in acqua tiepida. Impastate aiutandovi con altra acqua tiepida e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia. Ora disponetela in una terrina, copritela con un panno e fatela lievitare per 1 ora. Quando avrà raddoppiato il suo volume trasferitela in uno stampo rettangolare unto e infarinato. Infornate a temperatura media per mezz'ora.

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