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Pan Bagna' Di Nizza

Ricetta per Pan Bagna' Di Nizza (antipasto, Acciughe)

Ingredienti ricetta

  • 4 Fette Pane Casereccio (tagliate A Metà)
  • 8 Filetti D'acciughe Sott'olio
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cetriolo
  • Alcuni Capperi (o Olive Nere)
  • 3 Pomodori Sodi E Maturi
  • Olio D'oliva

Strofinate delicatamente con l'aglio le fette di pane e conditele con l'olio d'oliva. Sovrapponete sul pane i cetrioli tagliati a rondelle sottili, il pomodoro anch'esso tagliato a rondelle e (vedi anche Pan Bagnato Alla Provenzale) le acciughe sminuzzate coi capperi. Servite freddo versando sopra qualche goccia di aceto di vino.

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