Orecchiette Con Cime Di Rapa

Ricetta per Orecchiette Con Cime Di Rapa (primo, Cime Di Rapa)

Ingredienti ricetta

• 360 G Pasta Tipo Orecchiette
• 400 G Cime Di Rapa
• Abbondante Olio D'oliva
• Sale
• Pepe Nero

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe (vedi anche Orecchiette Con Cime Di Rapa (3)) nero. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.

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