Orecchiette Con Cime Di Rapa - ricetta 2

Ricetta per Orecchiette Con Cime Di Rapa - ricetta 2 (primo, Cime Di Rapa)

Ingredienti ricetta

• 360 G Pasta Tipo Orecchiette
• 400 G Cime Di Rapa
• Olio D'oliva
• 2 Spicchi Aglio
• Sale

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete (vedi anche Orecchiette Con Cime Di Rape) le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.

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