Olio All'aglio Aromatico
Ricetta per Olio All'aglio Aromatico (salsa, Olio D'oliva Extra-vergine)
Ingredienti ricetta
- 100 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Rametto Rosmarino
- Alcune Foglie Salvia
- 1 Peperoncino
Mettete in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi d'aglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia e il peperoncino a pezzetti, quindi ricoprite con l'olio e lasciate macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco. Poi filtrate e (vedi anche Olio Aromatizzato) suddividete l'olio versandolo in piccole bottiglie. Indicato su pesci, carni e anche sulla pizza.
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