Minestrone Di Maggio - ricetta 2

Ricetta per Minestrone Di Maggio - ricetta 2 (primo, Fagiolini)

Ingredienti ricetta

• 150 G Fagiolini
• 250 G Fagioli Cannellini
• 150 G Carote
• 150 G Patate
• 150 G Porri
• 150 G Pomodori Perini
• 2 Coste Sedano
• 20 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

Sciogliere il burro e unire carote e porri a pezzetti e stufare per 6'. Versare 150 cl d'acqua, salare, unire patate, sedano, fagiolini a pezzetti e i fagioli. Coprire e far sobbollire per 1 ora e 15 minuti, (vedi anche Minestrone Di Maltagliati (2)) unendo i pomodori dopo 30 minuti. Al momento di servire irrorare con olio.

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