Minestra Fredda Di Pomodoro E Cipolla

Ricetta per Minestra Fredda Di Pomodoro E Cipolla (primo, Pomodori Rossi)

Ingredienti ricetta

• 600 G Pomodori Rossi Maturi
• 1 Cetriolo Piccolo
• 80 G Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)
• 100 G Panna Liquida
• Sale
• 2 Fettine Cipolla Tritata
• 2 Uova Sode Tritate

Passare al setaccio i pomodori. Tagliare a dadini il cetriolo e il prosciutto. Riunire gli ingredienti in una zuppiera e servire. Aggiungere 2 fettine di cipolla tritate finemente (vedi anche Minestra Fresca Di Riso) e 2 uova sode tritate.

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