Minestra Di Spinaci Ai Pinoli

Ricetta per Minestra Di Spinaci Ai Pinoli (primo, Spinaci)

Ingredienti ricetta

• 500 G Spinaci Surgelati
• 40 G Burro
• 2 Cucchiai Panna Liquida
• 2 Cucchiai Farina
• 1 Cipolla
• 2 Spicchi Aglio
• 150 Cl Brodo
• 1 Pugno Pinoli

Soffriggere un trito (vedi anche Minestra Di Tagliolini Alla Zucca) di aglio e cipolla nel burro, unirvi la farina mescolando bene e, poco alla volta, il brodo senza lasciar formare grumi. Aggiungere gli spinaci e cuocere per 40 minuti. Salare e pepare. A fine cottura unire la panna e i pinoli, mescolare e servire.

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