Minestra Di Lenticchie E Zucca

Ricetta per Minestra Di Lenticchie E Zucca (primo, Lenticchie)

Ingredienti ricetta

• 50 Cl Acqua
• 50 G Lenticchie Di Castelluccio
• 100 G Zucca Gialla
• 1/2 Porro
• 1/2 Cipolla
• 1/2 Carota
• 1 Spicchio Aglio
• 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
• 50 G Pasta Tipo Pasta Piccola
• Sale
• Pepe
• Formaggio Grana
• Rosmarino

Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e metterli in una pentola a pressione con acqua fredda per 20 minuti. A parte (vedi anche Minestra Di Maiale E Fagioli) lessare la pasta, scolarla e unirla alle verdure. Servire cosparso di grana e rosmarino tritato e un filo d'olio.

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