Minestra D'orzo (4)

Ricetta per Minestra D'orzo (4) (primo, Orzo Perlato)

Ingredienti ricetta

• 100 G Orzo Perlato
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Tuorlo D'uovo
• 1/2 Bicchiere Latte
• 5 Cucchiai Tamari
• 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
• Noce Moscata

Mettere l'orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarà tenero. Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d'uovo sciolto nel latte e (vedi anche Minestra D'orzo Con Zucca E Carciofi) l'olio. Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato.

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