Minestra Alle Zucchine

Ricetta per Minestra Alle Zucchine (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

• 160 G Pastina
• Cipolla
• Aglio
• Olio D'oliva
• 2 Zucchine
• 2 Patate Piccole
• 125 Cl Brodo
• 1 Noce Burro
• 2 Cucchiai Prezzemolo E Basilico Tritati
• Sale

Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere (vedi anche Minestra Aromatica (2)) coperto per 35 minuti. Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina. Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo e il basilico tritati.

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