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Minestra Alle Zucchine

Ricetta per Minestra Alle Zucchine (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 160 G Pastina
  • Cipolla
  • Aglio
  • Olio D'oliva
  • 2 Zucchine
  • 2 Patate Piccole
  • 125 Cl Brodo
  • 1 Noce Burro
  • 2 Cucchiai Prezzemolo E Basilico Tritati
  • Sale

Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere coperto per 35 minuti. Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina. Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo (vedi anche Minestra Aromatica (2)) e il basilico tritati.

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