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Medaglioni Ai Caprini

Ricetta per Medaglioni Ai Caprini (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Polpa Di Manzo Tritata
  • 2 Formaggi Caprini
  • 2 Fette Pancarré Bagnato Nel Latte
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Uovo
  • Burro Fuso

Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e (vedi anche Medaglioni Di Carne Trita) metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

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