Manzo Alla Senape

Ricetta per Manzo Alla Senape (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Manzo (fette Da 150 G)
• Sale
• Pepe
• 150 G Strutto (o Burro)
• 1 Cipolla Tritata
• 1 Cucchiaino Senape
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino
• 2 Cucchiai Acqua
• 2 Foglie Alloro
• 2 Chiodi Di Garofano
• 1 Cucchiaino Pepe In Grani

Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna. Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati. Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in (vedi anche Manzo Alle Olive) grani. Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma. Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora. Si serve con verze stufate.

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