Maltagliati Alla Crema Di Mascarpone E Tonno

Ricetta per Maltagliati Alla Crema Di Mascarpone E Tonno (primo, Mascarpone)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Maltagliati
Burro
200 G Mascarpone
120 G Tonno Sott'olio
3 Filetti D'acciughe Dissalati
Origano
1 Cucchiaio Vino Bianco Secco
Sale
Pepe

Lessare la pasta al dente. Intanto, mettere il burro ammorbidito in 1 terrina e lavorarlo con 1 frusta, fino a renderlo ben montato. Tritare il tonno ben scolato e i filetti d'acciuga. Poi amalgamarli (vedi anche Maltagliati Con La Zucca) al burro e unire anche il mascarpone, 1 cucchiaio di vino e l'origano, salare e pepare. Scolare la pasta, versarla nella terrina, unendovi anche 2 cucchiaiate d'acqua di cottura della pasta. Rimescolare ripetutamente il tutto e servire subito.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!