Maionese (5)
Ricetta per Maionese (5) (salsa, Limone)
Ingredienti ricetta
- 100 G Olio D'oliva
- 1 Uovo
- 1/2 Limone
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco
- 1 Pizzico Sale
Versare in una terrina il tuorlo dell'uovo e un (vedi anche Maionese (ricetta Base)) pizzico di sale. Sbattete bene con un cucchiaio di legno o meglio con una frusta, aggiungendo goccia a goccia un pochino di olio. Appena il composto incomincia a indurirsi aggiungere qualche goccia di succo di limone poi ancora olio alternando gli ingredienti, versando sempre goccia a goccia così sino alla fine.
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