Maiale Fritto Con Patate Bollite E Salsa Di Prezzemolo

Ricetta per Maiale Fritto Con Patate Bollite E Salsa Di Prezzemolo (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 20 Fette Lombata Di Maiale
• Olio Per Friggere
• 1000 G Patate
• Prezzemolo Sminuzzato
• 1 Noce Burro
• 1/2 Cucchiaio Farina
• Latte
• Noce Moscata

Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio. Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della buccia. Preparate la salsa di prezzemolo. Sciogliete il burro (vedi anche Maiale In Agrodolce (2)) in una pentola, aggiungete mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene. Continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il latte. Servite il maiale e le patate accompagnati dalla salsa di prezzemolo ottenuta. Condite con la noce moscata, sale e pepe.

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