Maiale Alle Prugne

Ricetta per Maiale Alle Prugne (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 800 G Lombo Di Maiale Disossato
• 1/2 Bicchiere Panna
• 300 G Prugne Secche
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco
• 40 G Burro
• 60 G Salsa Di Pomodoro
• 2 Cucchiai Farina
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco. Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel (vedi anche Maiale Brasato All'arancia) burro per 15 minuti. Intanto cuocete le prugne nel vino; poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.

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