Maccheroni Gratinati - ricetta 2

Ricetta per Maccheroni Gratinati - ricetta 2 (primo, Cipollotti)

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Bombolotti
4 Cipollotti Freschi
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Bianco Macinato Al Momento
30 G Pangrattato
50 G Formaggio Pecorino

Affettate sottilmente i cipollotti e farli appassire in 2 cucchiai d'olio. Lessare la pasta, scolarla, condirla con i (vedi anche Maccheroni Gratinati (4)) cipollotti e il fondo di cottura; unirvi il pecorino grattugiato, mescolare e versare il tutto in una pirofila cosparsa di pangrattato. Rifinire con pangrattato, una manciata di pepe e un cucchiaio d'olio a filo e far gratinare in forno.

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