Maccheroni Aromatici

Ricetta per Maccheroni Aromatici (primo, Polpa Di Pomodoro)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Maccheroni Rigati
• 400 G Polpa Di Pomodoro
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Insalata Rucola
• Basilico
• Salvia
• Rosmarino
• Maggiorana
• Timo
• Origano
• 1/2 Cucchiaino Zucchero
• 1 Presa Sale

Far scaldare l'olio in 1 casseruola; aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e 1 presa di sale. Far addensare il sugo a fuoco vivo per 6 (vedi anche Maccheroni Col Ferro) minuti. Unire quindi le erbe aromatiche e la rucola mondate, lavate e tritate e proseguire la cottura, a fiamma bassa, fino a quando la salsa si sarà ristretta. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo alle erbe.

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