Maccheroni Al Telefono

Ricetta per Maccheroni Al Telefono (primo, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Maccheroni
• 1 Mozzarella
• 100 G Prosciutto Cotto Tagliato Spesso
• 50 G Burro
• 50 G Farina Bianca
• 50 Cl Latte
• 1 Pizzico Noce Moscata
• Sale

Sciogliere sul fuoco (vedi anche Maccheroni All'olio) il burro, stemperarvi la farina e unire lentamente il latte bollente. Salare e bollire per 10 minuti Togliere dal fuoco e insaporire con noce moscata. Scolare la pasta e condire con la besciamella, la mozzarella a dadini e il prosciutto a listarelle. Servire subito.

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