Lonza Saporita Al Curry

Ricetta per Lonza Saporita Al Curry (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 600 G Lonza Di Maiale
• 400 G Patatine Novelle Già Lessate
• 300 G Cipolline Sbucciate E Lavate
• 100 G Sedano (due Gambi)
• 30 Cl Birra Chiara
• 3 Cl Olio D'oliva
• 1 Cucchiaino Curry In Polvere
• Sale
• Pepe

Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare (vedi anche Magatello All'aceto Di Vino Rosso) un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.

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