Lonza Di Maiale Al Latte

Ricetta per Lonza Di Maiale Al Latte (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 1200 G Lonza Di Maiale
• 1 Cipolla
• Poco Olio D'oliva Extra-vergine
• 2 Spicchi Aglio
• 1 Rametto Rosmarino
• Alcune Foglie Salvia
• 100 Cl Latte
• Poca Farina
• Sale
• Pepe

In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte. Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso. A (vedi anche Lonza Di Maiale Arrosto) fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o purè.

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