Lonza Al Porto

Ricetta per Lonza Al Porto (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 50 G Pancetta
• Aglio
• Cipolla
• Rosmarino
• Salvia
• Olio D'oliva
• Burro
• 500 G Lonza Di Maiale
• Vino Porto
• Sale
• Farina
• 1 Bicchiere Brodo
• Salsa Worcester

Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia. Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare. Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo (vedi anche Lonza Con Le Mele) e cuocere per 15 minuti. Infine insaporire con salsa worcester.

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