Lolli Con Le Fave

Ricetta per Lolli Con Le Fave (primo, Fave Secche)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pasta Tipo Lolli Al Pettine
• 300 G Fave Secche
• Sedano
• 1 Pomodoro Maturo
• Abbondante Olio D'oliva
• Sale

Mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, per alcune ore. Cuocerle poi con il sedano a pezzetti, il sale e il pomodoro intero normalmente e prima di completare la cottura aggiungere la (vedi anche Maccaroni Di Casa Alla Pastorella) pasta. Servire la pasta con le fave nel brodo stesso di cottura e condire con abbondante olio d'oliva.

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