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Linguine Tonno E Funghi

Ricetta per Linguine Tonno E Funghi (primo, Funghi)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Linguine
  • 150 G Ventresca Di Tonno
  • 50 G Funghi Secchi
  • 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro
  • 1 Carota
  • Aglio
  • 1 Spolverata Prezzemolo
  • Sedano
  • Burro
  • Olio D'oliva
  • Sale

Fare un trito con cipolla, sedano, carota, aglio e farlo soffriggere in olio e burro. Unire i funghi ammollati e strizzati e il tonno a pezzetti. Far insaporire poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e mettere un altro po' di olio. Far sobbollire per 20 minuti. Lessare le linguine (vedi anche Linguine Vongole E Carciofi) e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato.

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