Linguine Alle Erbette

Ricetta per Linguine Alle Erbette (primo, Erbette)

Ingredienti ricetta

• 350 G Pasta Tipo Linguine (o Trenette)
• 600 G Erbette
• 8 Cucchiai Olio D'oliva
• 50 G Formaggio Grana Grattugiato
• 1 Spicchio Aglio
• Sale

Tuffare le erbette in una grande pentola di acqua bollente, quando l'acqua riprenderà il bollore unire anche le linguine e portare a cottura. Scaldare l'olio con l'aglio schiacciato da togliere non appena è dorato. Scolare pasta e (vedi anche Linguine Alle Olive (2)) verdura, condire con l'olio e il formaggio grattugiato.

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