Linguine Ai Funghi

Ricetta per Linguine Ai Funghi (primo, Funghi)

Ingredienti ricetta

• 350 G Funghi Misti
• 350 G Pasta Tipo Linguine
• 1 Scalogno
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Costa Sedano
• 30 G Burro
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• 300 G Polpa Di Pomodoro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Pulite i funghi e affettateli. In una padella rosolate, con olio e burro, il sedano, l'aglio e lo scalogno tritati; aggiungete i funghi e fate insaporire per 5 minuti mescolando bene. Unite il pomodoro, prezzemolo tritato, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo cuocete la pasta e poi, dopo averla scolata, versatela nella padella con i funghi. Spolverate con il parmigiano, il prezzemolo tritato e mescolate il tutto. (vedi anche Linguine Ai Peperoni)

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2