Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Lasagne Del Pastore

Ricetta per Lasagne Del Pastore (primo, Bietole)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Pasta Tipo Lasagne Di Pasta Fresca
  • 1000 G Bietole
  • 600 G Ricotta Di Pecora
  • 200 G Formaggio Grana Grattugiato
  • 50 G Formaggio Pecorino
  • 1 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 50 Cl Latte
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 12 Foglie Salvia
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Aglio

In un largo tegame tagliate l'aglio sottilmente e fatelo insaporire in abbondante olio con una decina di foglie di salvia. Appena dorato, versatevi le bietole ben lavate e tagliate a listarelle. Mescolate, abbassate la fiamma e fate stufare le bietole con il vino finché questo non sarà completamente evaporato. Spegnete (vedi anche Lasagne Di Pasquetta) il fuoco, lasciate intiepidire e mescolate verdura con la ricotta stemperata con metà del latte. Lessate al dente le lasagne in acqua salata con un poco d'olio, scolatele, allargatele su un panno, pulitissimo e inodore, e operate nel solito modo, ossia alternando in una pirofila strati di pasta a strati di condimento e spolverizzando ognuno di questi ultimi con il formaggio. Terminate con uno strato di bietole e ricotta e al posto del parmigiano grattugiate qui il pecorino. Cospargete con aghetti di rosmarino e ancora qualche foglia di salvia. Versate sopra il resto del latte mischiato a un paio di cucchiai d'olio e mettete le lasagne nel forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!