Lasagna Di Zucca

Ricetta per Lasagna Di Zucca (primo, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Lasagna Fresca Semintegrale
• 650 G Zucca
• 1 Scalogno
• Vino Bianco Passito
• Besciamella Di Yogurth
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Noce Moscata
• Formaggio Grana
• Rosmarino
• Sale Marino
• Pepe

Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio. Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, (vedi anche Lasagnata Di Spinaci) noce moscata, rosmarino e stemperare. Quando è tiepida unire la besciamella. In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio. Infornare per 30 minuti.

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