Involtini Soffritti

Ricetta per Involtini Soffritti (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Polpa Di Vitello
• 2 Fette Prosciutto Crudo
• 4 Fettine Formaggio Scamorzone
• 8 Olive Verdi Snocciolate
• 1 Noce Burro
• Brodo
• Vino Bianco
• 1 Foglia Alloro
• Pepe

Su ogni fetta di carne mettere 1/2 fetta di prosciutto, 1 fettina di scamorzone e 2 olive tagliate (vedi anche Irish Stew) a metà. Arrotolare e fermare con 1 stuzzicadenti, mettere 1 foglia di alloro. In 1 padella mettere 1 noce di burro, adagiarvi gli involtini, pepare ed coprire e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti; spruzzare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per 20 minuti circa.

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