Involtini Di Maiale In Agrodolce

Ricetta per Involtini Di Maiale In Agrodolce (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 8 Fettine Maiale Di Circa 40 G Ognuna
• 120 G Formaggio Parmigiano
• 2 Porri
• 20 G Zenzero Candito
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
• 1 Cucchiaio Zucchero
• Sale
• Pepe
• Alcune Fettine Ananas Per Guarnire

Battete la (vedi anche Involtini Di Manzo Agli Spinaci) carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro. Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente. Rosolate gli involtini nell'olio, profumateli con lo zenzero tritato; versate lo zucchero e l'aceto e coprite a filo d'acqua. Cuocete per 30 minuti circa, finché l'acqua sarà evaporata. Servite gli involtini con fettine di ananas.

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