Involtini Di Lonza

Ricetta per Involtini Di Lonza (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 500 G Lonza Di Maiale
• 6 Wurstel
• 120 G Formaggio Groviera Svizzero
• 40 G Burro
• 1/2 Dado
• Alcune Foglie Salvia
• 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
• Sale
• Pepe

Tagliare a fettine la carne e batterla con il batticarne. Porre al centro di ogni fettina un pezzetto di wurstel e qualche (vedi anche Involtini Di Maiale Alle Albicocche) dadino di groviera. Arrotolare e fermare con del filo da cucina. Dorare gli involtini, salare, pepare, spruzzare con l'aceto, far evaporare, sbriciolarvi sopra il dado e unire qualche cucchiaio di acqua. Finire di cuocere e servire caldi.

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