Involtini Alla Maggiorana

Ricetta per Involtini Alla Maggiorana (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Fettine Vitello
• 60 G Formaggio Grana Grattugiato
• 80 G Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte
• 1 Manciata Maggiorana
• Prezzemolo Tritato
• 30 G Burro
• Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• Sale
• Pepe

Lavate, asciugate e tritate le foglie di maggiorana. (vedi anche Involtini Alla Siciliana (2)) Amalgamate la mollica di pane, il grana, il prezzemolo, la maggiorana sale e pepe. Mettete su ogni fettina una parte del composto, formate degli involtini e chiudeteli con uno stecchino. Rosolateli in padella con burro e olio, bagnate col vino e cuocete ancora 5 minuti.

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