Insalata Di Pollo (6)
Ricetta per Insalata Di Pollo (6) (pollame, Pollo)
Ingredienti ricetta
- 1 Pollo
- 2 Carote
- 2 Cipolle
- 2 Pezzi Gambo Di Sedano
- 2 Pomodori
- 1 Vasetto Maionese
- 1/2 Bicchiere Latte (o Yogurth Al Naturale)
- Sale
- Capperi
- 1 Gambo Sedano
Pulite e tagliate le verdure per il brodo, immergetele in una casseruola capiente e portatele ad ebollizione; immergetevi quindi il pollo, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa un'oretta, a seconda delle dimensioni del pollo. Nel frattempo lavate il gambo di sedano e tagliatelo a pezzettini; sciacquate i capperi dagli eventuali residui di sale o di aceto. Una volta cotto il pollo, levatelo dalla casseruola senza romperlo e (vedi anche Insalata Di Pollo (8)) posatelo su di un piatto, ove lo lascerete raffreddare per poi tagliarlo a pezzettini scartandone ossi, pelle e cartilagini. I pezzetti così ottenuti andranno posti in una scodella ove vi si uniranno il sedano, i capperi e la maionese, amalgamando bene. Se il tutto dovesse risultare troppo denso, allungare leggermente il condimento con un goccio di latte o di yogurth a piacere: tenete conto che la salsa deve risultare appena appena fluida, di consistenza inferiore rispetto alla maionese. Servire a temperatura ambiente (non freddo) su un piatto da portata guarnendo a piacere.
Ricette suggerite
- Alette Di Pollo Ripiene Fritte
- Ali Di Pollo Alla Cinese
- Ali Di Tacchina Al Vino Bianco
- Allodole Al Crostone In Salsa
- Allodole Arrosto Al Tartufo