Hamburger Ai Caprini

Ricetta per Hamburger Ai Caprini (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 250 G Manzo Tritato
• 2 Formaggi Caprini Freschi
• 2 Fette Pancarré
• 1 Uovo
• Pangrattato
• Latte
• Formaggio Grana Grattugiato
• Burro
• Sale

Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarré nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di (vedi anche Hamburger Al Basilico) piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

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