Gulasch Coi Crauti

Ricetta per Gulasch Coi Crauti (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 500 G Polpa Di Maiale Tagliata A Cubetti
• 3 Cipolle Tritate
• 1 Spicchio Aglio Schiacciato
• 1 Cucchiaino Semi Di Cumino
• 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio
• Acqua Fredda
• 350 G Crauti
• Sale
• Paprica Semipiccante
• 1 Bicchiere Panna Fresca

Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d'aglio schiacciato, un cucchiaino di semi di cumino e uno di semi di finocchio. Coprire a filo con acqua fredda, porre al fuoco e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e far cuocere (vedi anche Gulasch Di Manzo) dolcemente per 40 minuti. Unire quindi 350 g di crauti, salare e condire con paprica semipiccante. Cuocere a fiamma dolce per altri 40 minuti. Unire un bicchiere di panna fresca, rimestare e servire.

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