Grigliata Mista Di Carne

Ricetta per Grigliata Mista Di Carne (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 2 Bistecche Di Manzo
• 2 Cotolette Di Maiale
• 6 Cotolettine D'agnello
• 3 Salsicce
• 6 Fette Fegato Di Vitello
• Salvia
• Rosmarino
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Limoni

Battete bistecche e cotolette, liberatele dal grasso, insaporitele con olio, pepe, salvia, rosmarino e mettetele in un contenitore. In un altro recipiente mettete fegato, salsicce e cotolettine d'agnello. Al momento di cuocere le carni punzecchiate le salsicce con un ago, ungete con un po' d'olio il fegato. Mettete sulla griglia ben calda prima bistecche e cotolette; dopo qualche minuto le cotolettine d'agnello e, infine, salsicce e fegato. Salate, pepate, servite ponendo in (vedi anche Grossa Polpetta Di Manzo) un panino aperto a metà.

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