Grigliata Mista Di Carne

Ricetta per Grigliata Mista Di Carne (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 2 Bistecche Di Manzo
• 2 Cotolette Di Maiale
• 6 Cotolettine D'agnello
• 3 Salsicce
• 6 Fette Fegato Di Vitello
• Salvia
• Rosmarino
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Limoni

Battete bistecche e cotolette, liberatele dal grasso, insaporitele con olio, pepe, salvia, rosmarino e mettetele in un contenitore. In un altro recipiente mettete fegato, salsicce e cotolettine d'agnello. (vedi anche Grossa Polpetta Di Manzo) Al momento di cuocere le carni punzecchiate le salsicce con un ago, ungete con un po' d'olio il fegato. Mettete sulla griglia ben calda prima bistecche e cotolette; dopo qualche minuto le cotolettine d'agnello e, infine, salsicce e fegato. Salate, pepate, servite ponendo in un panino aperto a metà.

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