Gnocchi Di Spinaci

Ricetta per Gnocchi Di Spinaci (primo, Spinaci)

Ingredienti ricetta

• 500 G Spinaci Surgelati
• 350 G Ricotta
• 100 G Formaggio Parmigiano
• 200 G Farina
• 3 Uova
• Noce Moscata
• Pepe
• Sale

Lessare gli spinaci e strizzarli bene. Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe. Aggiungere la farina e impastare. Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi. Lessarli e condirli (vedi anche Gnocchi Di Spinaci Ai Pomodori) con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico

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