Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Gnocchi Al Maiale

Ricetta per Gnocchi Al Maiale (primo, Puntine Di Maiale)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Patate
  • 250 G Farina Di Grano
  • 1 Uovo
  • Sale
  • Per Il Sugo:
  • 500 G Puntine Di Maiale
  • 4 Cucchiai Conserva Di Pomodoro
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Peperoncino
  • Vino Bianco
  • Olio D'oliva
  • 1 Pizzico Sale

Gli gnocchi: immergere le patate in acqua fredda e farle cuocere con la buccia, pelarle ancora bollenti e passarle al setaccio. Intriderle (vedi anche Gnocchi Al Pesce) con la farina, l'uovo e un pizzico di sole, lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo, ma non troppo duro, tirarlo a cilindri sottili e tagliarlo a tocchetti lunghi tre centimetri circa; spolverizzarli leggermente di farina e uno allo volta scavarli al centro con il pollice. Il sugo: mettere in un tegame le puntine con un goccio di olio e la cipolla affettata; rosolare e bagnare con un po' di vino bianco; appena il liquido è evaporato aggiungere il pomodoro, il peperoncino e un pizzico di sale; cuocere a fuoco lento per un'ora, rimescolando di tanto in tanto. Nel frattempo lessare gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata. Scolare e condire.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!